Wino to nic innego jak napój alkoholowy uzyskiwany w wyniku fermentacji soku z
winogron (profesjonalnie określa się to terminem "winifikacji"). Jest to bardzo skomplikowany proces i jest stale modyfikowany w zależności od winnicy i producenta wina.
Istnieje wiele odmian, smaków i rodzajów win. Szczep
winogron określa smak oraz bukiet zapachowy danego trunku. Oprócz win z
winogron istnieją również wina produkowane z innych owoców. Określane są mianem "win owocowych".
W naszym sklepie z winem proponujemy najlepsze włoskie wina. Bez względu na region oraz typ wina wybrany przez Państwa- gwarantujemy, że jakość wina jest na najwyższym poziomie przy zaproponowaniu najniższej ceny w kraju. Oferowane
wino jest butelkowane we Włoszech. Zapraszamy do skosztowania włoskiego wina.
Twoje wina dostarczamy w 24 godziny
Wszystkie nasze wina wysyłamy do Państwa firmą kurierską DB Schenker. Dzięki temu, zamówienia złożone do godziny 1500 docierają do Klientów już następnego dnia
*. Na każdym etapie realizacji zamówienia nasi Klienci są informowani o jego statusie. Oczywiście przesyłamy również numer listu przewozowego paczki. W każdej chwili mogą Państwo sprawdzić, gdzie znajdują się zamówione wina.
* - dotyczy dni roboczych
Co oznaczają skróty na butelkach? Oznaczenia włoskich win
W 1963 roku wprowadzono regulacje, mające na celu podzielić
włoskie wina na cztery podstawowe grupy. We Włoszech rozróżniamy dwie kategorie win szlachetnych – są to
DOCG oraz
DOC – i dwie kategorie win stołowych –
IgT oraz
VdT.
DOCG - najbardziej prestiżowe
DOCG (czyli:
Denominazione di Origine Controllata e Garantita) to oznaczenie prestiżowe, przyznawane najlepszym włoskim producentom. Wina kwalifikujące się do kategorii DOCG muszą spełniać ściśle określone warunki pod względem pochodzenia, uprawy, sposobów wytwarzania i przechowywania. Wszystkie trunki należące do tej grupy poddawane są specjalistycznej analizie, muszą także przejść pomyślnie komisyjną degustację i uzyskać wysoką ocenę. Przed 2005 rokiem do tej kategorii należało zaledwie 25 win, a były to m.in.: Acqui or Brachetto d’Acqui, Albana di Romagna, Barbaresco, Chianti, czy Barolo. Obecnie do tej grupy win zalicza się ponad 40 gatunków.
W naszej ofercie posiadamy: 10 win DOCG
DOC - dobre wina ze średniej półki
Nieco niższą jakość niż trunki z grupy
DOCG stanowią wina kategorii
DOC (
Denominazione di Origine Controllata) – zwyczajowo określa się tę grupę jako wina ze średniej półki. Wina należące do DOC muszą spełniać odpowiednie warunki: grono uprawiane musi być w określonym dla każdego regionu obszarze, wino może być produkowane tylko z określonych szczepów winogron, ściśle określone są także metody uprawy – szczególną uwagę zwraca się na gęstość nasadzenia krzewów i wydajność moszczu z hektara uprawy, określa się także wymogi odnoszące się do procesu dojrzewania wina i do sposobów jego przechowywania.
W naszej ofercie posiadamy: 46 win DOC
IgT - mogą zadziwiać
IgT (
Indicazione geografica Tipica) to kategoria utworzona dopiero w 1992 r. Powstała ona w celu odróżnienia od win z najniższej półki tych, które przestrzegają zasad pochodzenia
wina, natomiast kategoria ta dopuszcza nowatorskie metody produkcji i eksperymentowanie. Wina z tej grupy wcześniej byłyby zaliczane po prostu do najniższej kategorii, jednakże bardzo często w wyniku wieloletnich prób i udoskonaleń powstawały indywidualne twory, charakteryzujące się wysoką jakością i oryginalnym smakiem. Niezwykłe walory, jakimi niejednokrotnie wyróżniały się takie autorskie trunki, powodowały, iż wina z najniższej półki – paradoksalnie –
zyskiwały ceny wyższe, niż niektóre gatunki z kategorii DOC! W związku z tym kategoria IgT pozwala „wyłowić” z grupy win stołowych prawdziwe perełki, które w przyszłości mają szansę na awans do wyższej kategorii.
W naszej ofercie posiadamy: 21 win IgT
VdT - wina stołowe
Najniższą grupę win włoskich stanowi grupa
VdT (
Vino da Tavoli), czyli
wina stołowe. Trunki znajdujące się w tej kategorii nie mają określonych wymagań odnośnie pochodzenia, czy procesu produkcji. Do tej kategorii należą wszystkie wina wyprodukowane na terenie Włoch, które nie spełniają wymogów grup IgT, DOC lub DOCG.
Włoskie wina - Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie zabronione - Sklep z winem eWina.net
